Tagarchief: kipfilet

Tijd om te roken

Gisterenavond had ik zin in net weer even anders. Een aardappel-groente-vlees combinatie maar toch ook weer speciaal. Daartegenin had ik geen zin om het complex te maken. Ogenschijnlijk een moeilijke opdracht, maar zeker niet onmogelijk.

Rookoven met kip en whisky op terrasIk heb besloten vanavond weer eens wat te roken. Het leuke van mooi roken is dat je smaak diffuus toevoegt en het is niet moeilijker dan vlees in de oven bereiden of op de bbq. Wel krijg je weer een andere smaak en dat maakt het leuk en lekker. Er zijn wat vereiste benodigdheden, om te beginnen de rookwaar. Je hebt van Cameron bijvoorbeeld diverse smaken houtsnippers om mee te roken in een rookoven of in je bbq. Ik heb het geluk ook een rookoven te hebben gekregen voor mijn verjaardag twee jaar terug, een mooie Cameron die ook als braadslee te gebruiken is. Lees verder Tijd om te roken