Tagarchief: Zweedse fakkel

Beef stroganov-variatie

Vanavond wilde ik eigenlijk een nieuw systeem proberen, koken op een zweedse fakkel. Helaas was mijn blok niet droog genoeg door de natte winter, het blok heeft de hele winter in de konijnenren gestaan… Eerst weer even een goed droog stammetje vinden voordat ik dit weer kan proberen, jammer.

Toch maar de wadjang gepakt en een lekker maal in elkaar gedraaid. Dit keer heb ik het recept visueel weergegeven. Gewoon in deze volgorde in pan gooien en klaar is je kees. Lees verder Beef stroganov-variatie

De sfeer is ook belangrijk!

Het begint echt te komen die zomer.

Daarmee komen ook de avonden dat je weer lekker lang buiten wilt blijven zitten. Helaas is het niet altijd warm (zeker deze pasen niet) en echt laat gaat de zon nu ook nog niet onder.

Dat betekent dus dat je zelf voor licht en warmte moet zorgen. Heb je een vuurkorf, kun je natuurlijk makkelijk een vuurtje maken, maar daar moet je continue op letten. Ook heb je veel as uit de vuurkorf wat je weer op moet vangen maar soms ook alle kanten op waait. Maar ook niet iedereen heeft een vuurkorf. Om nu iedere keer de Weber in de fik te steken is ook weer zo wat. En voor een jubileumfeestje ga je ook niet eerst een vuurkorf aanschaffen voor 50 euro.

Wil je een paar uur een gezellig vuurtje hebben kan een relatief nieuw fenomeen, maar ook eeuwenoud gebruik uit Zweden, uitkomst bieden.

Zweedse fakkel
Zweedse fakkel

De Zweedse fakkel is waar ik op doel.

Lees verder De sfeer is ook belangrijk!