{"id":361,"date":"2013-03-06T19:10:54","date_gmt":"2013-03-06T19:10:54","guid":{"rendered":"https:\/\/burnthatmeat.com\/wordpress\/?p=361"},"modified":"2013-03-07T20:54:42","modified_gmt":"2013-03-07T20:54:42","slug":"eenpansgerecht-zonder-roeren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/burnthatmeat.com\/wordpress\/2013\/03\/eenpansgerecht-zonder-roeren\/","title":{"rendered":"E\u00e9npansgerecht zonder roeren!"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

Gisteren had ik weer eens de drang om de Weber aan te slingeren. Die grote bak is prachtig, maar voor een klein gerecht past ook gewoon een kleinere bbq. Feit wilde dat ik ook net de dag tevoren mijn vuurplaats had verplaatst, ik heb er nu vanaf de eettafel mooi zicht op, als een soort open haard, maar dan anders.<\/p>\n

\"2013-03-06<\/p>\n

Het was al aardig aan het schemeren en het\u00a0haardvuur\u00a0knisperde mooi. Ondertussen binnen een pakketje gemaakt met aluminiumfolie voor buiten. Ik ben begonnen met spekblokjes, mooi laagje maken zodat het dadelijk onderop lekker bakt en het vet met smaak door de rest van de\u00a0ingredi\u00ebnten\u00a0trekt.<\/p>\n

Daarna lenteui en een rode peper, daarbovenop aardappelschijfjes. Het geheel heb ik bedekt met een laagje geraspte kaas en het aluminiumfolie heb ik er vervolgens omheen geslagen tot een mooi pakketje. Sommigen zullen nu misschien wel denken, dat is toch gewoon een ovenschotel? Dat is het ook een beetje, maar ik mijn ogen met een paar belangrijke verschillen.<\/p>\n

\"2013-03-06<\/a>In dit pakketje zal het spek onderop gewoon lekker aanbakken, zoals je anders eerst in een pan moet doen. Daarbij beschermt de laag spekblokjes de rest, waardoor dit gewoon lekker gaart als in de oven. Vervolgens is het door het aluminiumfolie helemaal afgesloten, dus je houdt alle smaken en sappen mooi in je gerecht, in plaats van dat ze er uit dampen. Ik heb dit pakket dan ook langer dan gebruikelijk voor mijn vlees direct boven de kolen gelegd. Als je dan luistert, hoor je of het goed aan het bakken is. Vervolgens leg je hem het laatste kwartier nog even indirect neer om lekker door te garen als in de oven.<\/p>\n

Een heerlijk pakketje met krokante spekjes, vol van smaak en mooi krokante kaas er bovenop.<\/p>\n

\"2013-03-06<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gisteren had ik weer eens de drang om de Weber aan te slingeren. Die grote bak is prachtig, maar voor een klein gerecht past ook gewoon een kleinere bbq. Feit wilde dat ik ook net de dag tevoren mijn vuurplaats had verplaatst, ik heb er nu vanaf de eettafel mooi zicht op, als een soort … Lees verder E\u00e9npansgerecht zonder roeren!<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,29],"tags":[25,63,60,81,83,82,20],"class_list":["post-361","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-barbecue","category-recepten","tag-47cm","tag-aardappelen","tag-dakterras","tag-eenpansgerecht","tag-kaas","tag-spek","tag-weber"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/burnthatmeat.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/burnthatmeat.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/burnthatmeat.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/burnthatmeat.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/burnthatmeat.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=361"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/burnthatmeat.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":371,"href":"https:\/\/burnthatmeat.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/361\/revisions\/371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/burnthatmeat.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/burnthatmeat.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/burnthatmeat.com\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}